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Stellenangebotsbeschreibung: Ihr Aufgabengebiet- Führung und Entwicklung des Küchenteams: Leitung, Motivation und Schulung des Küchenteams sowie Personaleinsatzplanung- Kreation des kulinarischen Angebots: Entwicklung und Optimierung einer innovativen a la Carte Speisekarte unter Berücksichtigung saisonaler und moderner Food-Trends- Sicherstellung von Qualitätsstandards: Überwachung und Einhaltung der betrieblichen Standards, insbesondere in Bezug auf Hygienevorschriften (HACCP)- Organisation und Struktur: Planung und Durchführung des täglichen Küchenbetriebs sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, auch an Wochenenden und in der Nachtarbeit- Kosten und Warenkontrolle: Verantwortung für Wareneinkauf, Kalkulation und Kontrolle der Lagerbestände, um die Wirtschaftlichkeit zu gewährl...