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Stellenangebotsbeschreibung: Die Tätigkeit im ÜberblickWinzer/innen (m/w/d) pflanzen und pflegen Weinstöcke, ernten die Trauben, verarbeiten sie zu Wein, Sekt oder Traubensaft und vermarkten die Getränke.Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:- wie man Arbeiten am Rebstock durchführt (z.B. Rebschnitt oder Anbinden)- welche Maßnahmen der Bodenpflege vorgenommen werden können- wie die Traubenlese vorbereitet und ausgeführt wird- was bei der Traubenannahme und -verarbeitung zu beachten ist (z.B. Entrappen und Mahlen der Trauben, Behandeln der Maische , Keltern)- wie Mostgewicht und Säuregehalt ermittelt werden- wie man den Witterungsverlauf beobachtet und dokumentiert- was bei der Traubenerzeugung wichtig ist (Standortfaktoren, Bodenart und Bodenbestandteile, Qualität ...