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Stellenangebotsbeschreibung: Ab 1. Mai 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir für unsere Hotel-Gastronomie, die Brasserie Wein & Dein im Parkhotel Landau, eine/nChef de Partie (m/w/d) in VollzeitDeine Aufgaben sind:- Postenverantwortung: Warenbedarf feststellen, Vorbereitung (à la carte, Bankett, HP), Zubereitung warmer und kalter Gerichte nach Rezeptur- Übernahme bestimmter übergreifender Aufgaben, z. B. Bestellung, HACCP-Kontrolle o. ä., die ihm Team aufgeteilt sind- Anleitung der Azubis auf Deinem Posten- Mitarbeit bei der Erstellung des Speisenangebots (Speisekarten à la carte, HP-Menüs, saisonale Angebote)So wird in unserer Küche gearbeitet:- Das Küchenteam (aktuell 2 Souschef, 1 Chef de Partie, 3 Küchenhelfer:innen, 1 Azubi) teilen sich die Aufgaben zur Küchenorganisation. D. h. wir ...