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Stellenangebotsbeschreibung: Zur Verstärkung des Teams suchen wir ab sofort einen Küchenchef m/w/d.Ihre Aufgaben u.a. :- Zubereitung, Lieferung, Aufbau und ggf. Betreuung von Buffets, Showcooking- Speisen vor- und zubereiten- Speisepläne, Menü- oder Bufettvorschläge erstellen, Herstellungs- und Verkaufspreise kalkulieren und errechnen- Arbeitsablaufpläne erstellen und ggf. den Einsatz von Personal planen- zuarbeitende bzw. unterstellte Mitarbeiter einteilen, anleiten und überwachen- für wirtschaftlichen Einsatz von Waren, Geräten und Energie sorgen- unter betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse sowie gesetzliche Vorschriften beachten- Wareneingang kontrollieren, dokumentieren und fachgerecht einlagern, sowie Lagerbestände kontrollieren und melden- ...