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Stellenangebotsbeschreibung: Die MRI-Service GmbH-eine Tochtergesellschaft des Klinikum rechts der Isar - sucht ab sofort für den Einsatz in einer Großküche im Universitätsklinikum Klinikum rechts der Isar eine/n staatlich geprüfte/n Diätassistent/in in Vollzeit.Ihre Aufgaben:- Produktion und Überwachung der konsistenzdefinierten Kostformen, sowie der LVK- Zubereitung und Planung der Sonderdiätkostformen unter Berücksichtigung des Rationalisierungsschemas- Zubereitung der allergendefinierten Diäten, sowie der keimreduzierten Kost.- Absicherung der ernährungsphysiologischen Zusammensetzung von Speisen und Getränken- Berechnung der Diätkostformen- Bandendkontrolle- Speisenausgabe auf Station- Einlesen, sowie Organisation der Karten, Bestellung für den nächsten Tag- telefonische Betreuung der...