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Stellenangebotsbeschreibung: Um ein ganz besonderes Restaurant reicher ist die Passauer Gastroszene, seitdem Marcel von Winckelmann mit seiner Frau Lisa-Marie im Herbst 2024 ein neues Restaurant mit Kochschule eröffnet haben.Zur Unterstützung unseres Köche-Teams suchen wir eine/n weitere/n Kollegen/Kollegin.Kommen Sie zu uns als engagierterChef de Partie oder Souschef (m/w/d)!AUFGABEN- Vorbereitung des Mise en Place- Mitarbeit in der Produktion der sterneverdächtigen Gourmet- Menüs für unsere anspruchsvollen Gäste- Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben- Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes- Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften- Sicherstellung der HACCP-RichtlinienANFORDERUNGEN- Abgeschlossene Koch-Ausbildung- Mindestens erste Berufserfahrung...