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Stellenangebotsbeschreibung: Das Best Western Hotel Erfurt-Apfelstädt sucht im Bereich Küche einen Sous Chef (m/w/d).Die Aufgaben:- Bestellungen und Dienstpläne organisieren- Speisekarten erstellen Kochen (je nach Posten) Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit- Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter- Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf Vermittlung bei Problemen- Anordnungen des Küchenchefs weiterleiten und ausführen- fachgerechte Zubereitung unterschiedlicher Gerichte auf verschiedenen Posten- Unterstützung und Entlastung des Vorgesetzten- Einhaltung der Hygienevorschriften aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen sowie der Sicherheits- und Qualitätsstandards- Pflege, Kontrolle und kostenbewusster Einsatz der benötigten MaterialienWas wir erw...