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Stellenangebotsbeschreibung: Die Aufgaben:- Die Zubereitung und Bereitstellung von Speisen und Getränken.- Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP- Richtlinien.- Erstellung des Speiseplans sowie die kulinarische Planung spezieller Anlässe und Feste.- Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche und des Servicebereiches.- Anleitung und Koordination von zugeordneten Mitarbeiter*innen (Küchenhilfen).- Bestellung von benötigten Waren unter Berücksichtigung von Bewohnerwünschen und saisonalen sowie regionalen Gegebenheiten.- Übernahme von Verantwortung für die Reinigung der Küche und der dazugehörigen Räume.- Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen.- Enger Austausch mit der Einrichtungsleitung und den anderen Fachbereichen.Das Profil:- Sie haben eine abgeschlossene...