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Stellenangebotsbeschreibung: Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum baldmöglichsten Eintritteine/n Lebensmittelchemiker/in (m/w/d) in der Herstellung von hochwertigen Fleisch- und WurstwarenZu Ihren Aufgaben gehören:- Wareneingangskontrolle: Rohstoffe (Fleisch, Gewürze, Zusatzstoffe, Verpackungsmaterialien)- Überprüfen der gesamten Produktion im Rahmen von Stufenkontrollen und Endproduktkontrollen mit chemischen, physikalischen, chemisch-physikalischen, enzymatischen, immunologischen, mikrobiologischen und sensorischen Untersuchungsmethoden- Weiterentwicklung und Optimierung des Qualitätsmanagements auf Basis von HACCP, IFS Food, GMP und EU-Bio- Beratung des Einkaufs bei Kaufentscheidungen, Vertragsgestaltungen mit Vorlieferanten oder landwirtschaftlichen Erzeugern und bei Reklamatio...