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Stellenangebotsbeschreibung: Ihre Aufgaben:Stellenbeschreibung Grilleur:Anheizen des Holzkohlegrills, im Kühlhaus die Soßen holen, neue Soßen erstellen wenn nicht mehr genug für einen Arbeitstag vorhanden sind. Sowie den Sauerrahm. Plancha und Fritteuse vorheizen.Kühlschränke durchsehen und von gestern übrig gebliebenes Fleisch zuerst vorbereiten, nach dem Prinzip first in gleich first out. Die gestern Abend für heute Morgen bestellte Ware einer Qualitätskontrolle unterziehen und dann in die Kühlschränke einräumen bzw. vorbereiten, entsprechend der zu erwartenden Gästeanzahl. Der Zuschnitt der Ware sollte grammgenau erfolgen. Die zu grillenden Fleischarten sind Rind (Filet, Hüfte, Entrecote, Picanja), Schwein (Filet), Lamm (Filet, Karree, Keule) Huhn (Filet, Keule, Wings oder im Ganzen),da...