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Als stellvertretender Teamleiter sind Sie verantwortlich für die Produktion an der gesamten Backstraße oder der Abteilung Teigmacherei Ihrer Schicht und werden mit folgenden Aufgaben betraut: Vorbereiten und Überwachen des Fertigungsprozesses Reinigen, Rüsten und Anfahren des Produktionsprozesses Erkennen, Reagieren und Melden von Abweichungen Dokumentation der Anlagen- und Produktparameter Einhalten der betrieblichen Kennzahlen und der HACCP-Vorgaben (Kontrollpunktvorgaben) Sichern der Produktqualität und Betriebshygiene Durchführen/Unterstützen bei Wartungs- und Instandhaltungsaufgaben Anleiten und Unterweisen von Mitarbeitern mit geringerer Erfahrung Insbesondere im Vertretungsfall sind Sie Ansprechpartner für sämtliche Belange der L...