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Stellenangebotsbeschreibung: Wir vom Windyria, einem neuen Restaurant in Mackenbach, das sich vor allem durch seine vorwiegend amerikanische Küche aus Chicago von seinen Mitbewerbern abhebt, suchen ab sofort eine erfahreneBetriebsleitung (m/w/d) GastronomieDeine Aufgaben:- Führung und Koordination des gesamten Betriebsablaufs- Ermittlung von Personalbedarf und Gewinnung neuer Mitarbeiter- Verwaltung und Einhaltung der Kennzahlen, u.a. Wareneinsatz, Personaleinsatz- Dienstplanerstellung für Restaurantservice und Küche- Führen von Mitarbeitergesprächen, falls jemandem der Schuh drückt- Motivation, Führung und Förderung der Mitarbeiter- Sicherstellen der gesetzlichen Standards in Bezug auf Produktqualität und Hygiene- Gewährleistung der Gästezufriedenheit- Eigenverantwortliche Schichtführung-...