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Stellenangebotsbeschreibung: Gastronomische Ausbildung und Erfahrung in ähnlichen Positionen oder langjährige Erfahrung wünschenswert Vollzeit- attraktive Arbeitszeiten ohne Servicezeiten spät Abends oder nachtsAufgabenbereich- Aufgabenbereich- Operative Führung Team Cafe Service und Küche- Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Abteilung- tagesaktuelle Abrechnungen- flexible Einsetzbarkeit- Erstellung Speisekarte, saisonale Gerichte in Abstimmung mit Küche- Erstellung Dienstplan, Kontrolle und Bearbeitung der Arbeitszeiten- Einlernen neuer Mitarbeiter, Weiterentwicklung Mitarbeiter- Abwicklung des operativen Hotelgeschäftes (Buchungsverwaltung, Check-In/Check-Out, Rechnungsstellung, Kontrolle Zimmer, Preis-/Verkaufsstrategie im Austausch mit Vorgesetzten)- Einhaltung der Hygiene Standa...

Stellenangebotsbeschreibung: Gastronomische Ausbildung und Erfahrung in ähnlicher Position oder langjährige Erfahrung wünschenswert VollzeitAufgabenbereich- operative Führung Team Restaurant Service- Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Abteilung- Planung Serviceablauf a la Carte- flexible Einsetzbarkeit- gute Weinkenntnisse von Vorteil- tagesaktuelle Abrechnungen- Mitgestaltung der Speise- und Getränkekarte- gute handwerkliche Grundlagen (Weinservice, Vorlegen, Filetieren, Flambieren, etc.)- Ausbildung/Schulung von Mitarbeitern und Azubis- Einhaltung der Hygiene Standards- eigenständige Durchführung von Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage, etc.- selbständige, wirtschaftliche Durchführung der Bestellungen- Unterstützung anderer Abteilungen (Events,…)...