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Stellenangebotsbeschreibung: Die Neo-Brasserie Hoiz in der Maxvorstadt macht ihrem Namen alle Ehre, denn sie ist die stimmungsvolle und harmonische Verschmelzung einer elegant-französischen Brasserie mit einer rustikalen, bayrischen Hütte – mondän und gemütlich.Zu Ihren Aufgaben werden gehören:-Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von kalten und warmen Speisen aller Art-Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen-Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich-Qualitätskontrolle von Waren-Reinigung der Arbeitsgeräte-Einhaltung der HygienemaßnahmenIhre Voraussetzungen:-Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder gleichwertige Berufserfahrung-Kreativität-Flexibilität und Belastbarkeit-Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail-Hohes Qualitäts- und ...

Stellenangebotsbeschreibung: Die Neo Brasserie Hoiz empfängt seine Gäste in modernem und stilvollem Ambiente, zentral gelegen inmitten der Münchner Maxvorstadt. Neben regelmäßig wechselnden Mittagsmenüs, präsentiert das Hoiz eine kreative dennoch authentische Küche, welche französisch-bayrischen Einschläge fusioniert.Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:- Herzlicher und Kompetenter Service für unsere Gäste und kompetente Beratung bei der Getränke- und Speiseauswahl- aktiver Verkauf und Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards- Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Beschwerden und Gästerückmeldungen sowie Kommunikation von Mitarbeiteranliegen- Durchführung von internen Schulungen nach Absprache mit dem ...

Stellenangebotsbeschreibung: Die Neo Brasserie Hoiz empfängt seine Gäste in modernem und stilvollem Ambiente, zentral gelegen inmitten der Münchner Maxvorstadt. Neben regelmäßig wechselnden Mittagsmenüs, präsentiert das Hoiz eine kreative dennoch authentische Küche, welche asiatische-französische & bayerische Einschläge fusioniert.Deine Aufgaben- allgemeine Mise en place Arbeiten- fachgerechte Zubereitung unseres qualitativ hochwertigen Speisenangebotes- kreative Mitgestaltung des kulinarischen Angebotes- Unterstützung des gesamten Küchenteams um unseren Gästen einen absoluten Genussmoment zu bescherenDein Profil:Du hast gerade Deine Ausbildung in der Gastronomie/ Hotellerie abgeschlossen oder möchtest endlich den Schritt gehen und als Quereinsteiger deiner eigentlichen Berufung nachgehen?...

Stellenangebotsbeschreibung: Die Neo Brasserie Hoiz empfängt seine Gäste in modernem und stilvollem Ambiente, zentral gelegen inmitten der Münchner Maxvorstadt. Neben regelmäßig wechselnden Mittagsmenüs, präsentiert das Hoiz eine kreative dennoch authentische Küche, welche asiatische-französische & bayerische Einschläge fusioniert.Deine Aufgaben- Als Sous Chef unterstützen Sie den Küchenchef bei der Leitung der Produktion.- In Ihr Aufgabengebiet fällt ebenso die tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik, sowie bei der Produktion, abgestimmt auf das tägliche Geschäft.- Auch bei unseren Events sind Sie vor Ort und finalisieren die Speisen für den Gast.- Zudem zählen die Kontrolle der Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Zubereitung von Speisen sowi...