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Stellenangebotsbeschreibung: Produktion von hochwertigen GerichtenPlanung und Sicherstellung des Mise-en-place auf den einzelnen PostenQualitätsstichproben und Sicherstellung der konsequenten Einhaltung der QualitätsstandardsKontrolle der AbläufeWarenkontrolle aller Lebensmittel auf Qualität, Quantität und PreisMitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen SpeisenangebotSorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung aller Rohstoffe und ProdukteKreative Anregung zur Menü- und SpeisengestaltungPflege, Kontrolle und kostenbewussten Einsatz  aller verwendeten Materialiend frischen Ideen.Ergänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Fischgerichte, Ger...