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Stellenangebotsbeschreibung: Das Back- und Brauhaus Drayß wurde 2012 im Lorscher Ortskern eröffnet.Die Gründerfamilie Drayß betreibt zudem seit fast 300 Jahren eine Bäckerei in Lorsch.2017 folgte ein weiteres Back- und Brauhaus in Bürstadt.Beide Häuser verfügen über einen großen Gastraum sowie Gesellschaftsräume für Veranstaltungen als auch einen großen Biergarten mit jeweils ca. 120 Plätze im Innen- und Außenbereich.In beiden Häusern werden mehrere Sorten hauseigenes Bier gebraut.Unser Angebot umfasst Frühstück, Mittagstisch, Kaffee und Kuchen, à la Carte am Abend und an Sonn- und Feiertagen sowie Bankett.Zu den Aufgaben gehören unter anderem das Mitgestalten der saisonal wechselnden Speisekarte und des Mittagstischs, die selbstständige Verarbeitung von frischen, regionalen Produkten und ...