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Stellenangebotsbeschreibung: Deine Aufgaben• Du führst eigenverantwortlich unsere Restaurantküche und Produktionsküche für Eventcaterings.• Du steuerst den täglichen Ablauf durch optimale Ressourcennutzung, effizienten Wareneinsatz und vorausschauende Personalplanung.• Du entwickelst kreative Gerichte für die quartalsweise wechselnde Restaurantkarte sowie innovative Menü- und Buffetkonzepte für Veranstaltungen.• Du setzt auf regionale und saisonale Produkte , bringst Erfahrung in der vegetarisch-veganen Küche mit und kennst dich mit Bio-Produkten aus.• Du verantwortest die strategische Beschaffung aller Lebensmittel und Arbeitsmaterialien.• Du standardisierst Rezepturen und etablierst Qualitätsvorgaben für dein Team.• Du gewährleistest die Einhaltung aller Hygienestandards nach HACCP sowie...