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Stellenangebotsbeschreibung: Wir suchen für unsere Betriebsgastronomie QUA-LIs und für unseren Eventservice einen Sous Chef (m/w/d) in unserem Catering Unternehmen.Mit über zwei Jahrzehnten Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und im Cateringbereich steht Auer Catering & Eventservice für erstklassige Qualitätsstandards und kreative Kochkunst.Ihre Aufgabenfelder:- Rezepturentwicklung in Zusammenarbeit des Küchenchefs- Erstellung von Wochenspeiseplänen für die Kantine QUA-Lis nach den DGE Ernährungsrichtlinien- Führen und Anleiten unseres Küchen-Teams in Stellvertretung des Küchenchefs- Strukturierung und Organisation der Arbeitsabläufe unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes- Personaleinsatzplanung- Einhaltung, Kontrolle sowie Dokumentation der HACCP-Vorschriften- Eigenverantwortlich...