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Stellenangebotsbeschreibung: Wir sind ein auf Familien spezialisiertes 3***Superior Hotel in Thüringen (Frankenwald).Möchten Sie Familien glücklich machen?Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)Ihre Aufgaben:- Unterstützung bei allen operativen und administrativen Aufgaben- Erstellen von Speisekarten und Speiseplänen- Überwachung und Durchführung der HACCP-Richtlinien- Vor- und Zubereitung der Speisen für die HP-Verpflegung der Gäste- Verantwortung für die sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln- Wareneingangskontrolle und Warenpflege- Tägliches führen der Mitarbeiter- Einlernen neuer Mitarbeiter- Betreuung der Auszubildenden- Bestellwesen- Beratung der Gäste bei UnverträglichkeitenAllgemeine Anforderungen und Kenntnisse:- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und konnten be...