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Stellenangebotsbeschreibung: Wir suchen zum schnellst möglichen Zeitpunkt eine Unterstützung und Vertretung unserer Küchenleitung.Sie unterstützen unseren Küchenleiter bei folgenden Aufgaben:•    Bestellung, Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung von Lebensmitteln laut Hygieneplan •    Inventur•    Personalführung•    Erstellung von Speiseplänen auf ernährungsphysiologischer Grundlage•    Qualitative Zubereitung der Mahlzeiten•    Überprüfung der Speisen und Lebensmittel nach HACCP•    Speiseausgabe im Speisesaal und Bestückung der Speisetransportwagen•    Vor- und Zubereitung von Speisen bei Veranstaltungen•    Überwachung der Küchen- und Lagerreinigung gemäß Hygieneplan•    Erstellung und Überwachung von Dienstplänen•    Erstellung von QM-Maßnahmen und eines Havariekonzepts•    Überwach...